Hos Castle Horse Feeds undlader vi at tilføje jern i vores produkter. Det er der flere grunde til. Læs med her hvorfor vi gør det, og hvorfor du som hesteejer netop skal være opmærksom på ikke at tildele ekstra jern til din hest.

Først lidt baggrundsviden

Jern er et meget almindeligt mineral, der findes i jorden herhjemme. Jern går under betegnelsen mikromineraler eller sporstoffer, som er en betegnelse for de mineraler, som hesten har brug for en lille mængde af sammenlignet med makromineraler som calcium og fosfor. Selvom hesten skal have en relativ lille mængde sporstoffer, så er det stadig livsvigtige mineraler.

Når de fleste tænker på jern, tænker man formentlig på de røde blodlegemer. Ifølge kilder er ca. 67 % af jernet i kroppen fundet i de røde blodlegemer i form af hæmoglobin. Når de røde blodlegemer dør, bliver jern genbrugt til nye blodlegemer. Derfor er der også meget sjældent et tab af jern fra kroppen. Et direkte blodtab ses yderst sjældent, men kan forekomme ved meget blødende mavesår over længere tid samt parasitter.  

Hvor meget jern skal heste have?

Ifølge NRC 2007 har almindelige heste et behov på ca. 400 mg om dagen. For præstationsheste stiger behovet til 500 mg/dag. Og for heste i vækst samt avlshopper er niveauet oppe på 500-625 mg pr. dag. Langt de fleste heste får dækket behovet gennem grovfoderet – også selvom de fodres restriktivt.

Jernmangel hos heste er sjældent og i virkeligheden er det mere almindeligt at heste bliver forgiftet af for høje mængder jern end at de mangler. Overskydende jern lagres i leveren og kan være skadeligt ved for høje mængder. Forgiftning kan forårsage depression, dehydrering, diarre og øget risiko for bakterielle infektioner, leverskader og i værste tilfælde død, især hos føl og ungheste, der er mere sensitive og har en bedre absorption af jern.

Især inde for præstationsheste anses jern for at øge energiniveauet samt præstationen grundet dens indflydelse på de røde blodlegemer. Denne myte stammer formentlig fra effekten af jern hos os mennesker, hvor blodmangel kan skyldes lavt indhold af jern. Og mennesker med blodmangel har et lavt energiniveau, som kan højnes ved at give dem jern. Det gælder bare ikke for heste. Der er ingen forskning, der har kunne påvise at tilskud af jern øger de røde blodlegemer, fremmer præstation eller på anden måde øger hestens energiniveau. Hos højtpræsterende heste er der dog en lille udskillelse af jern i sved, men denne udskillelse er stadig i et leje, hvor de kan få det dækket gennem godt grovfoder og fra råvarerne brugt i krybbefoder; fx korn. Et overskud af jern anses for at være et større problem hos præstationsheste end for lavt niveau.

Herunder er samlet 6 gode grunde til at undgå at tildele ekstra jern i din hests foderplan: 

1. Jernmangel hos heste er meget sjældent. Dette skyldes netop, at grovfoderet som hesten tilbydes, indeholder rigeligt med jern.
2. Der er kun en lille margen før jern bliver giftigt for hesten. Ifølge kilder er det omkring 2-3 gange den anbefalet daglige dosis. Forgiftningssymptomerne er diffuse og ofte ikke genkendt som jern-forgiftning. Jern er ætsende og kan give irritation i mavesækken samt mavesår. Andre tegn kan være diarré, nedsat immunsystem, dehydrering og depression.
3. Jern interagerer med absorptionen af andre mineraler og kan dermed medføre et fald i optagelsen af zink og kobber fra foderet, som med tiden kan føre til mangler og medføre dårlig hovkvalitet, ringe pels m.m.
4. Jerntilskud booster ikke antallet af røde blodlegemer, og hjælper dermed heller ikke ved blodmangel medmindre hesten har haft et stort akut blodtab.
5. Jern fungerer som en oxidant, der danner frie radikaler, der fører til beskadigelse af væv og øget inflammation i kroppen.
6. Studier har vist, at der kan være en sammenhæng mellem udviklingen af metaboliske sygdomme og for højt indtag af jern.

Alt i alt ser vi mange grunde til netop ikke at tilføje ekstra jern i vores produkter.

Er du i tvivl om hvorvidt din foderplan er balanceret, så kontakt os gerne for rådgivning og sparring omkring fodring af din hest/heste.

Vi anbefaler altid at få lavet en grovfoderanalyse af sit stråfoder, så vi kan få balanceret foderplanen korrekt.

Kilder:

National Research Council, 2007. Nutrient Requirements of Horses. Sixth Revised Edition.

Equine Applied and Clinical Nutrition, 2013. R.J. Geor et al.

Nielsen B.D. et al. (2012): A potential link between insulin resistance and iron overload disorder in browsing rhinoceroses investigated through the use of an equine model.https://ker.com/equinews/iron-important-trace-mineral-equine-diets/

Dr. Kellon, 2019: Iron Overload in Horses. https://forageplustalk.co.uk/iron-overload-in-horses-by-dr-kellon/